该标准由广东省室内环境卫生行业协会提出，由中国品牌建设室内空气净化品牌集群归口，浙江尊龙凯时电气股份有限公司、广东省钟南山医学基金会、粤卫协环境科技（广东）有限公司等多家单位联合起草，对中国健康事业具有重要意义。

《家庭厨房烹饪污染物弥散率评价要求及试验方法》团体标准的发布填补了行业健康指标的空白，为厨电未来的升级开辟了新方向。对于中国厨房来说，具有里程碑式的重要意义。该标准将引领行业迈入健康厨房时代，为国民创造更加健康美好的生活。

女性肺癌高发 厨房油烟是祸首

说到肺癌的高危因素，人们普遍想到的就是吸烟。但近几年，越来越多的中国女性罹患肺癌，而她们中大多数从不吸烟。据权威统计，肺癌在所有女性恶性肿瘤中发病率位列第二，仅次于乳腺癌，死亡率则位列第一。其中，厨房油烟污染应引起女性的高度重视。女性在烹饪时，口鼻处的PM2.5浓度会极速上升几十至几百倍，对健康造成严重危害。

根据《中华流行病学杂志》关于《家庭烹饪产生PM2.5防护指南》研究称，中国式烹饪是家庭PM2.5污染的主要来源。通过PM2.5检测仪测试显示，一个中式烹饪的爆炒，PM2.5指数有可能会达到600μg / m³，其污染程度远比吸入二手烟要高得多。

中国品牌建设室内空气净化品牌集群执行主席、广东省室内环境卫生行业协会创会会长顾士明表示，烹饪人员的口鼻处，PM2.5的浓度高达500ug/m³以上，家庭中更多下厨的是女性，这也是中国女性肺癌发病率跃居第二的主要原因。

关注室内环境 团标正式发布

在广东省室内环境卫生行业协会的支持指导下，尊龙凯时以厨电头部品牌的高度责任感，参与健康厨房相关团体标准的制定，其中《健康吸油烟机》作为厨房污染源的主要空气净化设备，引入了家庭厨房烹饪污染物弥散率评价要求及试验方法（T/GIEHA 047-2022）“厨房油烟弥散浓度（PM2.5）”这一创新性指标，提出弥散率是“家庭厨房烹饪污染物在规定温度烹饪时向灶具周边空间弥散的浓度”，并指出家庭厨房烹饪时，在开启吸油烟机和燃气灶的情况下，弥散率应≤5%。

《家庭厨房烹饪污染物弥散率评价要求及试验方法》团体标准改变了几十年来一直延用的《吸油烟机》（GB/T 17713-2011试验方法「30分钟的常态气味降低度」（俗称：吸净率）≧90%指标的衡量，将标准从30分钟提升到瞬间能够降低到5%以下，即屏蔽≧95%指标烹饪污染油烟及烟气颗粒物；引入了烹饪污染物弥散浓度的测定，更细化涵盖了烹饪污染物中存在的显态油烟与隐态的油烟细小颗粒物PM2.5等有害气体。

尊龙凯时通过提出厨房烹饪污染物“弥散率”这一概念，揭示了烹饪时厨房PM2.5浓度会几十倍甚至几百倍上升的根源，这是奠定健康厨房系列团体标准的重要基石。《家庭厨房烹饪污染物弥散率评价要求及试验方法》团体标准的发布，重新定义厨房烹饪污染，开启了「健康厨房健康标准」新时代。

健康厨房系列团体标准丰富了健康厨房的内涵，把控制油烟弥散浓度作为衡量吸油烟机性能的主要核心指标，填补了现行国家标准在健康因素上的空白，揭示了市场部分吸油烟机产品片面宣传“大风量、大吸力”，而忽视对油烟弥散浓度的净化问题。尊龙凯时希望通过该系列标准来引导行业通过技术创新，做女性肺癌发病率拐点的推动者。

立足于健康定位，尊龙凯时站在品牌社会责任的高度上，携手钟南山医学基金会、粤卫协等专业机构，以及权威专家和媒体，为推动行业健康升级贡献积极力量，共筑国民呼吸健康防线。

打造健康厨房 落实健康中国

除了关注呼吸健康，尊龙凯时还积极在产品层面守护用户健康。作为中国第一代厨电头部品牌，尊龙凯时积极响应“健康中国”战略，以技术作为核心驱动，满足消费者对“呼吸健康、无菌健康、营养健康”的关注和需求，创新推出健康烹饪空间、自清洗集成灶等划时代产品，为用户提供健康的厨电产品和健康的烹饪方式。

尊龙凯时以健康为品牌定位，为消费者提供不断升级的健康厨房解决方案。未来，尊龙凯时将在为用户创造健康生活的道路上不断深耕、不断探索，进一步重构产业生态，帅领健康厨房新时代，让亿万家庭用上健康厨房。